在这场西比(Sibei)预赛前风暴之后,我在考虑一个问题:为什么未遇到像美国和日本这样的国家?
在Xibei预制菜肴的风暴之后,我在考虑一个问题:为什么最初的菜肴不会遇到公众在美国和日本等国家的大型负面舆论?有些人给出了中国深层文化文化的理由。这可能是原因的一部分,但肯定不是全部。在第二次世界大战期间,可以对现代预加工菜肴的起源进行广泛的说法,例如美国的便携式军事口粮。战争敦促,当时欧洲,美国和其他国家的粮食和护理技术的加工已得到很大改善,这为在战后增加了最初的蔬菜行业的基础是稳定的基础。 2023年7月21日,在Lioocheng的农产品展览会上,Safter All,一家公司参加了传统预制菜肴的展览。照片/第二次世界大战后,最初在手臂上服役的食物制作能力很大Y需要找到新的方法。同时,国家开始重建和恢复经济,其社会结构也发生了深刻的变化。例如,在1950年代,战后,美国妇女的就业率显着增加,烹饪时间缩短了房屋,并且对舒适的C端食品的需求急剧增加。从那时起,尽管麦当劳(McDonald's)(如麦当劳)(McDonald's)的快餐食品开始迅速发展,但它们对标准化,稳定的食材供应和粮食效率有极端的要求,为预制菜肴提供了最佳的B端餐饮市场。日本预制的蔬菜行业也被社会结构的变化深刻印刷。在从1970年代到1990年代的经济快速增长中,日本妇女的工作率急剧上升,烹饪家庭的时间缩短了,对方便食品的需求提高了。舒适商店的受欢迎程度提供了一个很棒的零售频道F或预制的菜肴,大大促进了C端市场的成熟度。由此我们将看到,无论是在美国还是日本,最初的蔬菜行业都从C端开始,然后以C-End和B-End的协调方式发展。 2024年8月24日,在蒙古内部地区汤利亚市(Tongliao City),准备烹饪竞赛的国家肉吸引了200多家公司和团体托雷吉斯特(Toregister),近300种产品参与。相比之下,新闻/中国服务首先进入了B端市场。 1987年,肯德基在北京的Qianmen开业,1990年,麦当劳的第一家商店在深圳开设了。在与西方快餐公司联系后,中国人首次意识到餐饮业实际上可以通过工业生产运作,这也是中国预制菜肴的开放阶段。 2000年之后,当地的连锁餐饮开始上升,并跟随麦当劳和肯德基,他们开始向SA学习我的榜样”并尝试了标准作业,这为开发预制菜肴提供了更多土地。随着成本迅速增加,例如人工和租金,增加了外卖,预制的菜肴已成为餐饮公司的目标工具,使餐饮公司可以降低成本和提高效率。直到2020年,直到2020年,预先制作的菜肴几乎是一个小型透明餐厅,在BISE COUNDECTIC COURD PRIMPOCTECTECTECTECTECTECTER中造成了新的销售。预制的菜肴开始进入家庭消费方案。 PackagiNG在Stockthey。中,制造本身的信息是“市场教育”的一种形式。在独立购买的过程中,消费者逐渐了解哪些预制菜,如何选择以及如何烹饪以及他们的理解逐渐建立。中国消费者将直接在餐馆中跳过此规定的逐步过程,并直接在餐馆中进行“被动遭遇”,他们的心理差距和阻力自然更大。中国“ B端和C端”中预制菜肴开发的道路意味着许多消费者通过和不变的是与餐厅的初始菜肴接触,而无需进行任何准备,而不是选择通过零售渠道独立购买它们。从一开始就将预制的菜肴扔进了“欺骗”的阴影中,这严重降低了信托基金会的评级。此外,某些餐饮商是由成本低廉的预制菜肴选择,更多的添加剂或平均风味的各种选择derations,给消费者留下了“预制菜肴=便宜的烹饪包”的最初印象。它总是将预制的菜肴与诸如“欺诈”,“低质量”和“无价值”之类的负词联系起来。不难理解,消费者对“花很多钱在餐馆吃预制菜肴”感到厌恶。在比较了两种发展途径之后,我们还可以看到,欧洲,美国和日本的预制菜肴的出现和开发是满足社会需求的起点。虽然中国预制的菜肴更多地基于餐饮公司对CHA需求的满意。这可能是问题的关键。因此,如果餐饮公司想用预制的菜肴解决公共纠纷,他们应该回到起点:人们想要什么?消费者接受的预制菜是什么样的预制菜肴?